Todo cuerpo frío de la tech ibérica, en un solo sitio.

Foodtech · Falta de ventaja real frente al supermercado: comprar alimentación online directa del productor no ofrecía un valor diferencial suficiente (la cercanía del súper gana en conveniencia), y Mumumío competía contra Amazon (entrega mismo día) y Mercadona; cerró a finales de 2019. · Madrid

Foodtech · Bajo crecimiento del mercado de alimentación online en España (1,5-2,5% frente al 5-7% de Francia o Reino Unido), insuficiente para que un pure-player con almacén robotizado propio alcanzara rentabilidad. · Madrid

Foodtech · Decisión estratégica Delivery Hero (matriz) de retirar Foodora de múltiples mercados europeos en 2018 · venta global a Just Eat/Lieferando · Madrid + Barcelona

Foodtech · Falta de encaje del modelo con el mercado español: el meal-kit (ingredientes porcionados a domicilio) resuelve un dolor que en España apenas existe, hay producto fresco y barato a pie de calle, fuerte cultura de cocina propia y de comer fuera barato (menú del día), así que la disposición a pagar un sobreprecio por la conveniencia es baja. Tras ~1 M€ levantado y solo ~0,5 M€ de ingresos en cuatro años, BuyFresco cerró en julio de 2016 y vendió sus activos a El Super con retorno nulo. · Madrid

Foodtech · Venta en el pico de la consolidación (exit exitoso): el delivery es un mercado de ganadores únicos por ciudad y márgenes finos que exige una guerra de capital insostenible para un independiente. Los fundadores leyeron el tablero y vendieron en 2015 a FoodPanda (Rocket Internet) por ~80M€ tras levantar unos 10M€; en 2016 Just Eat compró el lote (125M€) —pagando por La Nevera Roja casi lo mismo que Rocket— y absorbió/cerró la marca para consolidar bajo la suya. · Madrid

Foodtech · Derrota ante un rival con respaldo global: Restalo consolidó el mercado español (compró Restaurantes.com en 2015 por ~5M€, rebranding incluido) y fue adquirido por Michelin en diciembre de 2016, pero ElTenedor (LaFourchette/TheFork), respaldado por TripAdvisor (que lo compró por 140M$), ganó el mercado de reservas por capital y efecto red. · Madrid

Foodtech · Ventaja de pionero sin foso: su diferencial móvil se volvió commodity y, sin capital ni efecto red frente a Just Eat, solo quedó venderse y desaparecer como marca. · Barcelona